Programma eventi di Gennaio

Programma eventi di Febbraio 2010

Lunedì 1 febbraio, ore 20

Ristorante Casa Artusi, via A. Costa, 27

I lunedì di Casa Artusi – Serata dedicata a Aldo Spallicci e Alteo Dolcini

Ciclo di cene a tema per la promozione dei prodotti enogastronomici del territorio nella cucina di casa, organizzato dall’ associazione Romagna Terra del Sangiovese e dal Centro di cultura gastronomica Casa Artusi.
Protagoniste di ciascuna serata, quattro delle 36 aziende aderenti al circuito delle Strade dei Vini e dei Sapori romagnole, selezionate sulla base di un severo disciplinare di qualità.

Il cuoco Andrea Banfi del Ristorante Casa Artusi proporrà per ciascun appuntamento un menù artusiano ideato per valorizzare i prodotti presentati dalle aziende, e verranno serviti in abbinamento alcuni fra i migliori vini della emergente produzione romagnola.

Presenta: Andrea Dolcini (Fondazione Dolcini).

Costo euro 28,00.

Per prendere parte alle cene è indispensabile la prenotazione:
Romagna Terra del Sangiovese: 0543 742059 - 348 8615527 –

info@romagnaterradelsangiovese.it
Ristorante Casa Artusi: 0543 748049

Venerdì 5 febbraio

Il gusto del giallo

Casa Artusi – Via Costa 27/31 ore 20.15

Incontri e convivi sul cibo nel romanzo poliziesco.

Ore 20,15 Incontro con lo scrittore Carlo Lucarelli - Ingresso libero

Ore 21,00 Cena con menù ispirato all’opera dell’autore. € 25,00

Organizzato dal Comune di Forlimpopoli, Assessorato alla Cultura, Biblioteca Comunale “P. Artusi” e Casa Artusi.

Informazioni: Biblioteca Comunale Pellegrino Artusi, 0543/749271, biblioteca@comune.forlimpopoli.fc.it
Prenotazioni: Ristorante Casa Artusi, 0543.748049; info@casartusi.it, 0543.743138, 349.8401818

Sabato 6 febbraio, ore 9,30

Casa Artusi, via A. Costa, 27

Dolci Tentazioni

Con Olimpia Apogeo (chef pasticcere, Palazzo Albergati - Bologna) il secondo corso pratico per appassionati della pasticceria di ogni livello e competenza: i dolci da preparare in casa, a partire dalle basi.

Quota di partecipazione euro 100,00

Iscrizioni: www.casartusi.it, info@casartusi.it.

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Mercoledì 10-17-24 febbraio (corso in tre serate, ore 20.30)

Casa Artusi, via A. Costa, 27

La sfoglia di una volta

Corso teorico-pratico a numero chiuso per gli amanti della pasta fatta a mano.

La Sfoglia di una Volta è il corso teorico-pratico a numero chiuso per gli amanti della pasta fatta a mano, il più popolare fra quelli organizzati in Casa Artusi

Le lezioni si tengono presso la Scuola di Cucina di Casa Artusi, e sono organizzate in collaborazione con l'Associazione delle Mariette.

Queste le tre parti nelle quali è articolato il corso:

la sfoglia e i suoi diversi tagli (tagliatelle, pappardelle, maltagliati...)

le sfoglie colorate

le paste ripiene: cappelletti, tortelli, sfoia lorda...

All'inizio di ogni lezione, approfondimento da parte del Professor Franco Mambelli sugli alimenti utilizzati: farina, uova, formaggi...

Ogni corsista ha come tutor individuale una Marietta; ad ogni partecipante è consegnato in regalo il grembiule di Casa Artusi in tela stampata a mano e una piccola dispensa con le ricette; è consigliato portare con sè solo un torcione da cucina. Al termine di ogni lezione, ogni corsista porta a casa la pasta preparata con le proprie mani.

Quota di partecipazione euro 120,00

Iscrizioni: www.casartusi.it, info@casartusi.it.

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Giovedì 11 febbraio, ore 20,45

Casa Artusi, via A. Costa, 27

I vitigni autoctoni

Nuovi appuntamenti dedicati alla conoscenza ed approfondimento dei vini e dei prodotti della nostra regione, realizzati in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna: due serate dedicate ai vitigni autoctoni dell’Emilia-Romagna.

La prima serata, relativa alla Romagna: protagonisti il Burson (Uva Longanesi), il Centesimino (Sauvignon Rosso) e il Famus (Famoso).

Giorgio Amadei, sommelier AIS Romagna responsabile della didattica e Sergio Ragazzini, enologo, ci accompagneranno in questo percorso.

Degustazione dei vini con prodotti in abbinamento.

Quota individuale di partecipazione per ciascuna serata euro 25,00 (soci AIS euro 20,00).

Iscrizioni: www.casartusi.it, info@casartusi.it.

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Lunedì 15 febbraio, ore 20

Ristorante Casa Artusi, via A. Costa, 27

I lunedì di Casa Artusi – Serata dedicata a Giovanni Pascoli

Presenta: Rosita Boschetti (Curatrice Museo Casa Pascoli) e Miro Gori (Sindaco di San Mauro Pascoli).

Costo euro 28,00.

Per prendere parte alle cene è indispensabile la prenotazione:
Romagna Terra del Sangiovese: 0543 742059 - 348 8615527 –

info@romagnaterradelsangiovese.it
Ristorante Casa Artusi: 0543 748049

Domenica 21 febbraio, ore 9,30

Casa Artusi, via A. Costa, 27

Dolci Tentazioni

Quota di partecipazione euro 100,00

Iscrizioni: www.casartusi.it, info@casartusi.it.

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Venerdì 26 febbraio

Il gusto del giallo

Casa Artusi – Via Costa 27/31 ore 20.15

Incontri e convivi sul cibo nel romanzo poliziesco.

Ore 20,15 Incontro con lo scrittore Bruno Gambarotta - Ingresso libero

Ore 21,00 Cena con menù ispirato all’opera dell’autore. € 25,00

Organizzato dal Comune di Forlimpopoli, Assessorato alla Cultura, Biblioteca Comunale “P. Artusi” e Casa Artusi.

Sabato 27 febbraio, ore 9,30

Casa Artusi, via A. Costa, 27

La piadina

La piadina, la pié, è l'alimento simbolo della gastronomia romagnola; nel nostro territorio rappresenta al tempo stesso la cucina di casa e quella di strada.

In Casa Artusi, un corso teorico e pratico della durata di mezza giornata.
La parte teorica comprenderà introduzione storica, testimonianza delle esperienze, illustrazione delle materie prime impiegate, dimostrazione, preparazione e cottura della piadina. Maurizio Camilletti, tegliaio di Montetiffi, parlerà delle caratteristiche delle sue teglie di argilla lavorate a mano.
A seguire, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette: il laboratorio pratico. Ogni partecipante impasterà, tirerà e cuocerà 4/5 piadine.
Al termine, degustazione della piadina con prodotti tipici e vino del territorio in abbinamento.

I partecipanti porteranno a casa le piadine preparate insieme con una confezione di Squacquerone al Sale Dolce di Cervia.
In collaborazione con Caseificio Mambelli.

Quota individuale di partecipazione è di euro 50,00

Iscrizioni: www.casartusi.it, info@casartusi.it.

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Domenica 28 febbraio

Centro storico dalle ore 07.00 alle ore 19.00

MERCATO DELLA SEGAVECCHIA PRIMAVERA FORLIMPOPOLESE

Antiquriato, modernariato, oggetti d'arte, artigianato artistico, libri e riviste d'epoca, auto e moto d'epoca, pezzi di ricambio, ferrovecchio, filatelia e numismatica, mobili, ecc.

Gratuito

Contatti: ENTE FOLKLORISTICO E CULTURALE FORLIMPOPOLESE tel. 3394829362 - segavecchia@segavecchia.it

Domenica 28 febbraio

Casa Artusi – Via Costa 27/31 ore 15,30

Graziano Pozzetto, scrittore e gastronomo, ricercatore, divulgatore appassionato presenta il suo ultimo lavoro: “Le minestre romagnole di ieri e di oggi”. Al termine degustazione di una minestra.

Domeniche delle Mariette

Informazioni: Casa Artusi, tel. 0543 743138, cell. 349 8401818, e-mail: info@casartusi.it, sito: www.casartusi.it

Mostre

Da sabato 13 a domenica 28 febbraio

Sala Mostre – Rocca albornoziana

Mostra di Fiorenza, “la pittrice dei cavalli e dell’antica civiltà contadina”

Orari di apertura: 10:45-13 e 15-19

Info: www.artemater.eu